21 El Museo de la Trufa de Metauten organiza visitas guiadas para cazar Trufas Tuber Melanosporum

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El Museo de la Trufa de Metauten repite sus visitas con salidas al campo

La oferta, al precio de siete euros por persona, se ha programado para el mes de Enero de 2011


Museo de la Trufa de Metauten Visitas guiadas en invierno Trufa Tuber Melanosporum

Museo de la Trufa de Metauten Valle de Metauten Merindad Tierra Estella ” Arte Gastronomía y Naturaleza”

Más información turística del Centro de Interpretación y Museo de la Trufa Tuber Melanosporum VIT  de Metauten:


http://museodelatrufa-metautenlokiz.blogspot.com/

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http://www.facebook.com/TrufaTuberMelanosporum.MuseoMetauten


En plena campaña de recogida, el Museo de la Trufa de Metauten ha programado dos visitas guiadas, con demostración en el campo, para el público en general.

Ni para la de hoy ni para la del próximo domingo será necesario concertar cita como grupo organizado.

Al precio de siete euros por persona, los interesados podrán primero recorrer las instalaciones del museo.

La responsable de atención al público, María Martínez Echeverría, les dará pinceladas históricas sobre recolección y utilización en la antigüedad, acerca del ciclo biológico, la truficultura y el comercio.

La explicación, de aproximadamente una hora, concluirá con la proyección de un audiovisual que enseñará cómo se realiza la recogida.

Después, sobre las 11.30 de la mañana, será el turno de la degustación de tostada de aceite trufado y, al mediodía, se saldrá hacia las truferas para presenciar a los expertos y sus perros llevando a cabo la extracción de la tierra.

Para terminar, se volverá a las instalaciones, inauguradas en marzo de 2007, donde se ofrecerá la posibilidad de comprar las piezas recolectadas.

“Ahora cuestan entre 450 y 500 euros el kilo, un precio más barato que el habitual, que ronda los 700 y 800 euros”, señaló María Martínez.

La empresa gestora, Navark, ha programado de momento estas dos citas, que ampliará en función de la demanda y de la cantidad de producto que reste en una temporada en la que escasea.

La responsable explicó el por qué. “Hay menos producción por la falta de lluvia en verano y está más cotizada”, añade. Si al final no se programan más visitas, habrá que esperar hasta el verano, la segunda etapa anual de recogida con el producto estival, para conocer este proceso.

“Estas últimas semanas hemos tenido escolares, asociaciones y cocineros entre otros colectivos”.

La visita al museo se puede realizar durante todo el año en fin de semana. Los sábados, el horario de atención es de 10 a 14 horas y de 17 a 20 horas y el domingo sólo por la mañana.

Fuente:


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